【台灣醒報記者林亭妤台北報導】「不使用化學藥劑，也能產出高品質芽菜。」豆芽菜在過去需要施打生長激素，才能使其長得又高又白胖，但是現在不用了！農委會花蓮區農業改良場場長范美玲13日指出，只要透過「超音波預措技術」讓芽菜「運動一下」，不只最多可提高1成發芽產量，還無須添加藥劑就能使芽菜長得很好。
芽菜具有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、胺基酸、酵素、植化素等成分，是高營養價值的蔬菜。農委會13日在「種子搖一搖芽菜健康又安全」記者會中說，夏季蔬菜將受到颱風、豪雨影響菜價，而營養價值高、產程短的芽菜，將是替代蔬菜的好選項。
范美玲表示，「超音波預措技術」是以物理性音波割傷芽菜種子，透過預措處理使種子提早發芽、快速生長，由於提高了種子的活力，讓種子「頭好壯壯、少生病」，發芽率最高提升15%，芽菜的產量最多也可增加1成以上，傳統的芽菜發芽率則必須完全取決於種子品質好壞。
此外，芽菜產程也從5天縮短為4天，時間成本降低20%。花蓮縣壽豐農會表示，雖然以這種技術培育出的芽菜每公斤價格約45元，和傳統的每公斤30元相比稍貴，但他們相信無毒的芽菜在未來將會有很高的競爭價值。
明道大學精緻農業學系副教授邱凱瑩說，傳統發芽方式和超音波發芽技術最大的不同，在於傳統方式的種子發芽時間較長，而芽菜剛剛好是微生物的「營養源」，發芽時間越久，微生物長得越快越多，最後導致芽菜整株都發霉；而超音波技術由於縮短了種子的發芽時間，吃起來會更健康衛生。
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本屆台北世大運羽球賽，雖然剛好和世錦賽以及東南亞運動撞期，不過仍然吸引不少好手來參加，像是過去世界排名曾達到第42位的男單好手西本拳太，就是其中之一。
西本過去曾因為涉賭，所以遭到日本隊的除名，甚至還遭到禁賽處分。而在此之後他的排名也下滑不少，不過今年他捲土重來，陸續幫助日本隊在亞洲羽球混合團體錦標賽奪冠、蘇迪曼盃拿下季軍，慢慢有找回過去的感覺。
而在今年的世大運，他更是在混合團體項目，一路幫助日本隊打進決賽，其中在8強對南韓，還幫助團隊拿下第一場勝利，將比數追成1：2，是後來日本隊能逆轉晉級的關鍵。
而在28日的單打，他也以21-2、21-10痛擊了新加坡的吳易財，順利闖進8強。談到自己比賽的狀況，西本表示這一場的對手實力很強，所以自己開賽就調整到最佳狀態，希望之後能繼續保持。
開局一度打出20-1的懸殊比數，這位日本好手認為自己目前感覺確實很好，也坦言這次來世大運就是為了「優勝」，在混合團體賽輸給王子維後，一直希望能和他再戰一場。
至於今年重回賽場，西本拳太說自己非常感激，因為他人生最重要的事就是羽球，會報著這樣的心情，一步步走下去的。
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